Midt i Oslo sentrum kan det av og til være en utfordring å finne et sted som passer akkurat til det du er ute etter. Ofte blir det enten for trangt, for fullt, for tomt eller rett og slett ikke god nok mat.
Men! Frykt ikke. I Glasmagasinet slipper du å velge bort noe – Vi har to flotte serveringssteder som dekker ulike behov, enten du vil ha en rolig kaffepause, et raskt lunsjmøte eller en lett middag med venner. I tredje etasje finner du romslige Cousins, mens i første etasje ligger Espresso House, alltid med sesongens kaffenyheter.
Cousins – ekte håndverk i hyggelige lokaler
Cousins er kafé, konditori og iskremfabrikk i ett. De kan friste med lunsjretter der nordisk matkultur møter global gatemat.
Hos Cousins handler det om å gjøre små hverdagsøyeblikk litt større. De er kjent for sin iskrem, utviklet med sesongens råvarer og mye lekenhet på kjøkkenet. Nylig kom en barista-is med espresso på menyen, et bevis på hvordan de stadig finner nye måter å kombinere håndverk og smak.
De kan også skilte med en Kimchi Grilled Surdeigstoast, som virkelig setter S-en i smeltet ost.
Daglig leder Andrea Azua ønsker å trekke frem bakevarene:
“Blant annet er baklavasnurren med pistasj en personlig favoritt, men alle de andre bakevarene er virkelig gode. «I tillegg er alt vi serverer håndlaget og Debio-sertifisert, altså økologisk.”
Mer enn knallgod mat – også sosialt ansvar
Cousins er en sosial entreprenør hvor unge mennesker mellom 18 og 25 år med flyktningbakgrunn lærer seg norsk mens de produserer og serverer digge ting. Samtidig får gjestene god plass til å nyte en is, kaffe eller bakevare i de lyse lokalene i tredje etasje.
Selve lokalet til Cousins er laget med store vinduer inn til produksjonslokalet, slik at du kan se de dyktige ungdommene når de lager velsmakende søtbakst eller kreative og originale iser.
Espresso House – høstens høydepunkt
Espresso House byr på mer enn store kopper med sort gull. På menyen finner du alt fra brødmat og salater til søt bakst stappfull av gode smaker. Og hver sesong bringer nye favoritter.
Denne høsten er det gresskar som står i sentrum. Pumpkin Latte er en gjenganger som alltid er populær når luften blir kjøligere.
Daglig leder Sanna Ghafoor forteller:
– Pumpkin Latte er en av våre bestselgere hver høst. I år har vi oppdatert oppskriften og bruker nå en ny pumpkin-saus i stedet for sirup. Det gir en rundere smak, mindre sødme og mer ekte gresskarpreg. Den passer perfekt både på kalde morgener og lune høstkvelder.
For deg som liker litt ekstra krydder anbefaler hun Pumpkin Chai Latte eller Pumpkin Ischai Latte:
– Chaismaken løfter gresskarsmaken ytterligere. Det er en kombinasjon vi får mange gode tilbakemeldinger på.